Manual del Sommelier de té - Victoria Bisogno

Manual del Sommelier de té

By Victoria Bisogno

  • Release Date: 2014-06-29
  • Genre: Bebidas
  • Size: 2.64 MB

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Description

El sommelier de té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación.
Evaluar la calidad del té.
Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr describirla.

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